主料
小龙虾500g 水适量 白芝麻适量
辅料
黄油40g 烤肉酱适量 白酒20g 姜15g 蒜20g 小米椒10g 小葱5g
步骤
1.
将小龙虾剪去腹部上的须子，洗刷干净，在头部眼睛往下部分都剪掉，并挑出虾头上的沙囊扔掉。
2.
将10克姜切成丝。
3.
将烤肉酱加白酒、水调匀，并加入姜丝，做成卤汁。
4.
将小龙虾放入保鲜盒中，倒入卤汁，抓拌均匀，盖上盖子，静置2小时。
5.
将剩余的5g姜切成粒，将10g蒜切粒，5g小米椒准备好。
6.
炒锅中放入20g黄油，小火，融化后放入姜粒、蒜粒、小米椒，炒出香味。
7.
放入小龙虾及腌虾的卤汁，炒匀，炒一会儿至虾颜色变红。
8.
倒入锡盒中，送入预热至200度的烤箱中层。
9.
定时约20分钟。
10.
将剩的10g蒜切粒，5g小米椒切段，小葱切段。
11.
炒锅中放入20g黄油，小火加热融化。烤箱程序运行15分钟后，取出锡盒，将蒜粒、小米椒粒撒到小龙虾上，浇上融化的黄油。
12.
再将锡盒送入烤箱，继续烤至程序结束，取出后在表面撒上小葱段、熟白芝麻即可食用。
美食的文化是博大精深的，也是我们的味觉印象最深刻的，说起美食文化就不得不提街边小吃，但有的人就认为街边小吃是上不了台面的，只能在街边存在，但是街边小吃也是饮食文化的一部分，接地气的街边小吃或许更能体现我们真正的生活，街边小吃也有着不同寻常的魔力，总能吸引你去吃，街边小吃也调剂着我们的生活，舌尖味蕾总能尝到最独特以及最经典的滋味，今天就要来说说网评最好吃的5种街边小吃，第一是众望所归的，但是第三却存在着一定的争议！
第一名是烤冷面，烤冷面原本只是东北的小吃，好吃的东西总是会很快的被大家所知，全国的大街小巷都有了烤冷面，可以选择加自己爱吃的鸡柳火腿生菜或者是别的食材，烤出来的味道就是不一样，再刷上每一家秘制的酱料，吃完还想吃，每每路过街边的小摊儿都忍不住要买一个吃，小吃早餐都是很不错的，无论南北方的人都一直认为是最好吃的街边小吃。
第二名是羊肉串，最经典的羊肉串的味道应该就是在西北和新疆了，其他地方的羊肉串总感觉少了点意思，羊肉串的肉不完全是瘦肉，而是和筋连着一块的很有嚼劲，我们在南方地区见到的羊肉串都是很小一串，肉也少的可怜，但即使是这样，羊肉串的味道我们还是很上瘾，街边随处可见的羊肉串的摊都是排着队在卖，那股味道吃了就忘不了。
第三名是臭豆腐，未见臭豆腐先远远地就能闻到臭豆腐的“臭味”，也正是因为这种味道，吸引了很多的人，爱吃的人多，但是因为味道不喜欢吃的人也多，所以臭豆腐很有争议，臭豆腐严格来说是香味，只不过是以臭味出名的，豆腐的外皮炸的很酥脆，而里面却又很软嫩，里面放了调料汁，街边的臭豆腐也会配上一个白菜再旁边，吃一口臭豆腐再来一口白菜就这样很解腻，白菜很脆又有点甜甜的味道，咬上一口臭豆腐如果料很足的话，咬的时候里面的汁是会流出来的，这样的口感刚刚好。
第四名是生煎包，满满的一屉生煎，在出锅的那一瞬间，味道就遍布在空气中，走过都挪不开脚，让你径直的走过去买，里面包的是满满的猪肉，热乎乎的外皮是焦香的皮是酥脆的，咬上一口流出来的仿佛不是油，而是满满的幸福感，无法拒绝的街边小吃之一。
第五名是串串，裹上红油的串串活像一个精灵，让你不自觉地就会咽口水，看着不吃心里都直痒痒，路过街边小摊不买都觉得对不起自己，价格又很实惠，平均都是一两块钱一串，最接地气又解馋的小吃，越辣的人们越喜欢的不得了。
以上的这5种网评最好吃的街边小吃，口味各不相同，但是都是迷人的小妖精，不知道哪一种是你的最爱？
